Sağlığınızı bozan ne varsa yazabilirsiniz...
GÖRÜŞLER için İletişim formunu doldurunuz.

17 Eylül 2021 Cuma
09:33
HAVA
DURUMU

 

  
Makarna ve oruç
Yaz aylarında oruç süresinin uzunluğu beslenme önerilerini çeşitlendirdi. Makarna üreticileri de “sahurda makarna” öneriyorlar.
19.8.2010

Oruçlu günlerde tokluk hissi veren yiyecekler önem taşıyor. Hem bu hissi vermesi hem de beslenme değeri açısından makarnanın da dikkate alınması gerektiği belirtiliyor.
Ramazanda zihinsel ve bedensel gayret sarf eden insanların hem hafif, hem de tok tutan yemekleri tercih etmelerinin önemli olduğu ifade ediliyor.
Makarna üreticisi Selva Gıda, 15 – 16 saat süren uzun yaz günlerindeki oruç süresinin daha kolay geçebilmesi için sahurlarda makarna tüketilmesini öneriyor.
Makarnayla ilgili olarak Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği (TMSD) tarafından yayınlanan “Bilimsel Yönleriyle Makarna” adlı kitaptan yararlanılarak şu bilgiler veriliyor:
“Sindirimi ve emilimi (hazmı) yavaş gerçekleşen makarna uzun süre tokluk hissi verebiliyor. Sahurda tüketilen makarnanın daha uzun süre tok tutabilmesi için ise paketin üzerindeki pişirme sürelerine uymak çok önemli. Durum Buğdayı’ndan yapılan ve dişe dokunur (az pişirilen) makarnadaki karbonhidratlar (enerji veren besin maddeleri) düşük glisemik indeksi (yiyeceklerin yemek sonrası kan şekerini yükseltme hızı) nedeniyle yavaş yavaş sindirilmektedir. Bundan dolayı yavaş salınımlı karbonhidratların oruçlu iken fiziksel ve zihinsel performansı artırıcı, faydalı etkileri bulunmaktadır.
Geçmişten günümüze doğru tekrar göz attığımızda, ‘atalarımız sağlıklı beslenebilmek için makarnayı rahatlıkla tüketiyorlardı’. Türk Yemek Kültüründeki erişte sahurlarda tüketilir gün boyu daha rahat oruç tutulurdu."

Bu haber 9360 kere okundu.
    
Bu Habere Oy Ver :
Diğer Haberler
  • Kronik migrenle mücadele kampanyası başlatıldı - 28.6.2021 12:26:28
  • Korona virüs göz sağlığını da vurdu - 2.2.2021 11:44:17
  • Sağlık habercilerinden aşı haberi uyarısı - 27.1.2021 13:33:09
  • Yakın temaslılarda karantina süresi değişti - 9.12.2020 09:51:52
  • Korona virüs saç da döküyor - 9.12.2020 09:36:01
  • Yaşlanma karşıtı dermokozmetikler cilt kalitesini iyileştiriyor - 7.12.2020 15:38:41
  • Çocuklarda ateş ve halsizliğe dikkat - 7.12.2020 11:44:11
  • Covid salgını kadın iş gücünü azalttı - 7.12.2020 11:19:34
  • Göz sağlığı da online konuşulacak - 7.12.2020 10:44:31
  • Karaciğer zehirlenmesinin % 65’i takviye gıdadan - 7.12.2020 10:16:05
  • Ana Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle | Anket | Künye | RSS | Reklam

    Copyright © 2009 Sağlıkta Gündem